"The kinfolk Table is about good food, but it's just as much about opening up the table to the people around you. It's about choosing the real over the virtual, finding and creating beauty and meaning in everyday life, and showing up at life's feast-- even if that just means a cup of tea and a spoon onf homemade preserves-- with an open heart and generous spirit"
Desde que el libro de recetas de Kinfolk cayó en mis manos, me han entrado unas ganas fervientes de meterme en la cocina y experimentar, probar, saborear, disfrutar del placer de lo hecho en casa, lento, con cariño, disfrutando de su elaboración y donde lo mejor de todo es compartirlo. El placer de sentarse alrededor de una mesa, y poder no solo compartir sabores, sino palabras, sonrisas, historias, en definitiva, momentos de los que, sin darnos cuenta, no nos desprendemos jamás, porque pasan a formar parte de nosotros, es algo maravilloso.